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Foie Gras & Saveurs d’Antan : une journée gourmande à Cazères

Après une première édition couronnée de succès, Foie Gras & Saveurs d’Antan revient à Cazères le dimanche 22 novembre 2026 de 10h à 18h à la Maison Garonne pour une deuxième édition placée sous le signe de la gastronomie et du patrimoine culinaire local.

Parrainée par le chef cazérien Patrick Ponsaty depuis les États-Unis, cette journée mettra à l’honneur les savoir-faire et les saveurs qui font l’identité gourmande de Cazères et de ses environs.

Le temps fort de cette deuxième édition ? le grand retour de la Confrérie du Tirous Cazérien avec la volonté de faire revivre et de valoriser le patrimoine culinaire local.

Les visiteurs pourront également découvrir le spectaculaire « Banquet fantastique d’Avatar », réalisé par les élèves de la section céramique du Lycée Martin Malvy de Cazères, lauréats du Prix des Arts 2026 de la Fondation Colbert.

Autre rendez-vous incontournable : le concours de recettes « La Tartine Cazérienne » qui invite les participants à faire preuve de créativité autour de cette spécialité imaginée et mise à l’honneur à Cazères.

La journée sera également rythmée par des animations culinaires et un marché paysan pour découvrir les producteurs et les richesses gastronomiques du territoire.

Foie Gras & Saveurs d’Antan, c’est une journée pour déguster, découvrir, transmettre et partager autour de la gastronomie, de la mémoire culinaire et des arts de la table.